Dernière mise à jour le 20 janvier 2025
Culinary class wars 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 (le choc des toques) est un divertissement de 2024 en 12 épisodes.
Le pitch
Des cuisiniers s’affrontent dans des épreuves, séparés en deux clans : les blancs sont des chefs reconnus et étoilés, les noirs sont des restaurateurs plus anonymes.
Au début de l’épreuve, il y a 20 blancs et 80 noirs.
Deux juges départagent les candidats : Paik Jong-won, connu pour ses émissions culinaires et Anh Sung-jae, le seul chef 3 étoiles Michelin de Corée.
Avis express
Que l’on aime cuisiner ou non, le choc des toques est un divertissement prenant ! Voilà une émission qui a su nous scotcher à l’écran et nous ébahir devant les réalisations culinaires des uns et les autres.
D’abord commencée à deux avec mon fils, mon mari s’est finalement joint au visionnage vers les 2/3 de la saison. À partir de là c’est à trois que nous ne sommes enthousiasmés et avons souffert avec les candidats. Beaucoup moins qu’eux certes, mais quelle tension !
Pourtant ce n’est que de la cuisine me direz-vous. Mais le concept était bien fait. Au début, l’idée de « cuillères » blanches et « cuillères » noires qui s’affrontent, avec les gradés en blanc et les petites gens en noir, peut sembler un peu méprisante. Mais une saine compétition s’est mise en place.
Tous les cuisiniers ont fait preuve d’une inventivité incroyable durant toutes l’émission.
Pour nous trois, l’épreuve la plus fascinante a été l’avant-dernière. Cette espèce de rallye au tofu avait un rythme impressionnant.
Au-delà du gagnant que l’on félicite, bien d’autres candidats nous ont marqué et nous rêvons maintenant d’un food tour en Corée.
Parmi nos chouchous le Fou de la cuisine, ou Triple star et son incroyables coup de couteau. Comment quelqu’un arrive-t-il à couper si vite, aussi finement, aussi précisément ses ingrédients ? Cela doit représenter des centaines et des centaines d’heures d’entraînement. Tellement bravo !
Les juges Paik Jong-won et Ahn Sung-jae, si différents dans leur façon, d’aborder la cuisine, étaient également des personnages forts et incontournables de l’émission.
Une saison d’eux arrive en 2025, je pense que nous sommes partants.
Participants
Paik Jong-won : juge
Anh Sung-jae : juge
Les 20 chefs blancs :
Ahn You-seong, Bang Ki-su, Cho Eun-ju, Choi Hyun-seok, Choi Ji-hyung, Choi Kang-rok, Edward Lee, Fabrizio Ferrari, Hwang Jin-seon, Jang Ho-joon, Jung Ji-sun, Joseph Lidgerwood, Kim Do-yun, Kim Seung-min, Lee Young-suk, Lu Chinglai, Nam Jeong-seok, Oh Se-deuk, Park Joon-woo, Seonkyoung Longest
Les 20 chefs noirs survivants :
La déesse de la cuisine chinoise, Le génie caché, Genius Restaurateur, Side Dish Chef, Yeong Chicken, God of Seasoning, Un deux trois, Triple Star, Tante Omakase, Le Chef autodidacte, Le Chef des mangas, Meat Master, Le Chef des célébrités, Le papa de Seung-woo, Yakitori King, Kitchen Boss, Napoli Matfia, Cooking Maniac, Chef Spark, Master of School Meals
J’ai regardé Culinary class wars 1 en 2024 sur Netflix.
Plus de Culinary class warssur le net
Sa page sur Wikipedia (en anglais): https://en.wikipedia.org/wiki/Culinary_Class_Wars
Netflix star Jung Ji Sun graces magazine cover, showcasing continued popularity https://www.allkpop.com/article/2024/12/netflix-star-jung-ji-sun-graces-magazine-cover-showcasing-continued-popularity
Omakase, bagels, barbecue, ‘Culinary Class Wars’: Food trends in 2024 https://www.koreaherald.com/article/10017045
Edward Lee‘s cookbook sizzles its way to Korea https://www.koreaherald.com/article/10017050